Foto: din surse deschise
Este starterul perfect pentru clătite, terci de ovăz sau doar pentru ceai
Se pare că nu trebuie să mergi la supermarket pentru a savura fructele tropicale. Gospodinele împărtășesc masiv rețeta pentru „mango de casă”. RBC-Ucraina relatează cum să gătești mango din dovleac, citând o postare pe Facebook a bucătăresei Olga Usanova.
De ce are succes această rețetă?
Dovleacul are o textură neutră, cărnoasă. Combinat cu proporțiile potrivite de citrice și zahăr, aroma de legume dispare și în schimb apare aroma foarte „exotică”. Acesta este preparatul perfect pentru clătite, terci sau pur și simplu pentru ceai.
Rețetă de mango pas cu pas
Ingrediente:
- Dovleac: 3 kg (decojit).
- Zahăr: 1kg.
- Portocale: 3 buc.
- Lămâie: 1 buc.
Preparare:
- Se taie dovleacul în felii mici, asemănătoare cu feliile de mango la conservă. Se taie portocalele și lămâia în felii mici. Se pune totul într-un castron, se pudrează cu zahăr și se amestecă bine.
- Lăsați amestecul în frigider timp de 24 de ore. Peste noapte, amestecați ușor pentru a nu deteriora feliile, dar permiteți-le să absoarbă siropul.
- Nu trebuie adăugată apă! Dovleacul va elibera suficient din propriul său suc. Doar dacă soiul este foarte uscat, este permis să se adauge puțin suc de portocale. Răspândiți amestecul în borcane de un litru, turnați sucul rezultat peste ele.
- Se sterilizează borcanele conform procedurii clasice și se sigilează cu capace.
- Un astfel de desert este depozitat ca o conservă obișnuită. Aceasta este o modalitate ieftină, naturală și foarte gustoasă de a vă surprinde oaspeții și de a vă mulțumi familia în timpul iernii. Încercați-o și vă veți schimba pentru totdeauna atitudinea față de dovleacul obișnuit!
Observații:
