Foto: din surse deschise
Ce să faci dacă a rămas terciul de ieri; sfaturi culinare pentru gazde cu experiență
Uneori mulți oameni au o întrebare: ce să faci cu terciul de ieri – să îl reîncălzești sau să îți iei rămas bun fără regrete? Este păcat să-l arunci și este destul de riscant să-l mănânci fără certitudine. În realitate, totul este mult mai simplu: soarta terciului de ieri nu depinde de timpul de depozitare, ci de tipul de crupe și de modul de utilizare ulterioară. Unele terciuri sunt concepute pentru transformarea culinară, în timp ce altele nu tolerează reîncălzirea. Despre aceasta scrie resursa „Radio Trek”.
Căror terciuri li se poate da în siguranță o a doua șansă
- Porridge Manna. Baza perfectă pentru caserole și deserturi dulci. După frigider devine mai dens și ușor de format. Este suficient să adăugați un ou, puțină brânză de vaci sau fructe – și veți obține un fel de mâncare complet nou.
- Terci de mei. Una dintre cele mai bune pentru reîncălzire. De asemenea, este ușor să faci frigărui sau cotlete gustoase din el. Puțină făină și un ou și noua mâncare va fi și mai gustoasă.
- Terci de perle – este un adevărat campion în materie de fermitate. Își păstrează bine forma, nu se dezintegrează și nu se strică. Cel mai adesea este folosit în mod repetat: ca garnitură, ca bază pentru salate, pentru caserole sau umpluturi.
- Terci de orez. Excelent pentru caserole, bile dulci sau chiar versiuni sărate cu ierburi și brânză. În aceste cazuri, terciul de ovăz devine un nou fel de mâncare cu o aromă și o textură diferită.
Terci de ovăz care poate primi o a doua șansă, dar are nuanțe
- Fulgi de ovăz. Fulgii de ovăz devin adesea lipicioși și grei după răcire. Poate fi reîncălzită o dată cu puțin lapte sau apă, dar nu este potrivită pentru experimente culinare.
- Porridge de porumb. Se întărește rapid și își pierde frăgezimea. Dacă trebuie utilizat, trebuie folosit numai după încălzire completă și cu lichid suplimentar.