Foto: din surse publice
Principalul avantaj al rețetei este simplitatea sa
Dacă vă doriți un desert ușor, parfumat și spectaculos, fără prea multe bătăi de cap, această variantă cu mandarine va fi o adevărată găselniță. RBC-Ucraina împărtășește rețeta pentru acest deliciu ușor și gustos cu referire la postarea din Conservare și Gătit.
De ce ar trebui să faceți acest desert
Principalul avantaj al rețetei este simplitatea sa. Toate ingredientele sunt disponibile, iar procesul de preparare nu necesită experiență culinară. În plus, servirea porționată în pahare arată elegant și modern, astfel încât vasul poate înlocui cu ușurință chiar și un tort.
Mandarinele adaugă prospețime și dulceață naturală desertului, în timp ce stratul delicat de brânză face textura deosebit de aerisită.
Rețetă
Ingrediente pentru 4 porții:
- 10 g gelatină + 50 ml apă;
- 80 g biscuiți pentru cafea;
- 40 g unt topit;
- 180 g cremă de brânză;
- 150 g lapte;
- 40 g zahăr pudră;
- Vanilie după gust;
- 1 pachet de jeleu de portocale + 200 ml apă;
- Mandarine.
Preparare:
- Zdrobiți biscuiții până devin sfărâmicioși și amestecați-i cu untul topit. Puneți amestecul rezultat pe fundul paharelor și bateți-l ușor – aceasta va fi baza crocantă.
- Se umple gelatina cu apă și se lasă să se umfle. Între timp, bateți crema de brânză cu laptele, zahărul pudră și vanilia până se omogenizează. Se încălzește gelatina, dar nu se aduce la fierbere, și se adaugă la amestecul de brânză de vaci. Se amestecă bine.
- Se toarnă crema peste bază și se pun paharele la frigider pentru aproximativ 30-40 de minute pentru a permite stratului să se întărească.
- Pregătiți jeleul de portocale conform instrucțiunilor și lăsați-l să se răcească ușor. Decojiți mandarinele, tăiați-le felii și puneți-le peste stratul de brânză. Se toarnă cu grijă peste jeleu.
- Puneți desertul în frigider pentru încă 1-2 ore, până se întărește.
Sfaturi pentru aroma perfectă
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga puțină coajă de portocală sau mandarină în cremă. Dacă doriți o versiune mai puțin dulce, reduceți cantitatea de zahăr pudră sau alegeți un jeleu cu un conținut redus de zahăr.