Foto: din surse publice
O singură înghițitură va maximiza beneficiile
Inflamația nu este doar un cuvânt la modă, ci o problemă de sănătate care afectează milioane de oameni. La nivel mondial, bolile inflamatorii cronice precum bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul și obezitatea sunt responsabile pentru trei din cinci decese în fiecare an. Eating Well scrie că experții în nutriție consideră că sucul de vișine este un produs esențial în bucătărie. Studiile confirmă că această băutură poate reduce inflamația cronică de grad scăzut.
Sucul de vișine este plin de antioxidanți
Nutriționistul Maggi Moon a observat că culoarea bogată și strălucitoare a băuturii se datorează cantității ridicate de antioxidanți. Acești compuși, formați din diverși fitonutrienți, ajută la neutralizarea „substanțelor dăunătoare” din organism, cunoscute sub numele de radicali liberi, înainte ca acestea să producă daune.
Sucul de cireșe amare conține o cantitate uriașă de antioxidanți. Moon explică:
Sucul de vișine are un potențial antiinflamator și antioxidant ridicat datorită compușilor bioactivi precum antociani, polifenoli, vitamine, betacaroten, acid elagic și acid clorogenic.
Cu o compoziție nutritivă atât de bogată, nu este de mirare că studiile arată că sucul de vișine oferă o protecție puternică împotriva inflamației și a stresului oxidativ.
Poate reduce nivelurile de proteină C reactivă
Proteina C reactivă (CRP) este o proteină produsă de ficat în timpul proceselor inflamatorii din organism. Studiile arată că sucul de vișine poate ajuta la scăderea nivelului de CRP atunci când este consumat în cantități potrivite în mod regulat.
De exemplu, un studiu a arătat că la fiecare creștere cu 30 de mililitri a consumului de suc de vișine, nivelurile de CRP au scăzut cu 0,19 mg/L. Alte studii au arătat rezultate similare, posibil deoarece sucul de vișine ajută la reducerea semnalelor proinflamatorii înainte ca acestea să determine ficatul să producă SRB și deoarece antioxidanții săi reduc stresul oxidativ general.
Poate îmbunătăți calitatea somnului
Cercetările arată că persoanele care au dificultăți în a obține un somn de calitate prezintă un risc mai mare de probleme imunitare și boli inflamatorii cronice. Acest lucru nu se datorează unui singur factor, ci unei combinații de factori care afectează organismul atunci când nu beneficiază de suficientă odihnă, recuperare și întinerire.
Sucul de vișine nu conține doar antociani, care ajută la reducerea inflamației, ci și melatonină, un hormon care ajută la reglarea ciclului natural somn-veghe al organismului. Unele studii au arătat că consumul de suc de vișine poate îmbunătăți calitatea somnului.