Foto: din surse deschise
Prăjitura foarte gustoasă cu cireșe și pufuleți va cuceri pe toată lumea
Delicioasa prăjitură de colibă mănăstirească este unul dintre cele mai „de iarnă” deserturi. Nu este doar gustos, ci și un desert frumos, care amintește de lemnul de foc acoperit de zăpadă. Ideea preparatului este destul de simplă – tuburile de aluat sunt umplute cu cireșe, suprapuse sub formă de piramidă și unse cu smântână. Desertul finit este dulce și acru, cu o notă de fructe de pădure, și foarte ușor pentru stomac.
Acest desert, cunoscut și sub numele de lemne de foc sub zăpadă, poate fi preparat în mai multe moduri. Noi vă oferim o rețetă simplă care folosește patiserie pufoasă gata preparată în loc de cea făcută în casă. Cu un efort minim veți avea un preparat somptuos.
Coliba mănăstirii – o rețetă pentru o masă rapidă
Tortul delicios Lemn sub zăpadă în acest fel este preparat din aluat făcut în magazin. Există o rețetă și mai simplă care folosește pita, dar în acest caz aroma desertului nu va fi clasică.
Ingrediente:
- Cinci sute de grame de patiserie pufoasă fără drojdie;
- cinci sute de grame de cireșe congelate sau conservate;
- trei sute de grame de zahăr;
- o lingură de amidon;
- opt sute de grame de smântână grasă;
- vârf de cuțit de vanilie;
- 50 de grame de ciocolată pentru decorare.
Preparare:
- Transferați aluatul preparat din congelator în frigider cu o zi înainte de gătit pentru a se decongela. Procedați la fel și cu cireșele. Răsturnați fructele într-o strecurătoare pentru a scurge orice exces de lichid.
- Se amestecă jumătate din zahăr cu amidonul. Tăiați aluatul în fâșii subțiri, alungite. Așezați fructele de pădure în linie pe marginea lungă, presărați-le cu amestecul de zahăr și amidon și ciupiți marginile pentru a forma tuburi. Se așază pe o tavă tapetată cu pergament și se coc aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°.
- În timp ce aluatul se coace, amestecați smântâna cu cealaltă jumătate de zahăr și vanilia. Bateți până obțineți o masă omogenă pufoasă. Apoi asamblați prăjitura: așezați tuburile răcite unul peste altul într-o piramidă. Se unge fiecare strat generos cu cremă, precum și exteriorul desertului.
- Apoi, coliva Mănăstirii trebuie să fie bine înmuiată – tortul se pune la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau mai bine peste noapte. În acest timp, tuburile de aluat vor deveni moi și vor fi ușor de tăiat cu o furculiță.
- Tortul finit Izba cu cireșe este de obicei decorat cu ciocolată rasă, dar puteți folosi și fulgi de nucă de cocos sau fulgi de migdale.
Observații: